第九十五章 人事调动（第2 / 2页）

好吧，什么特产之类的还是忘了吧！下次有机会带着思雅亲自来尝一尝。不过，翘脚牛肉怎么也得去试一下，这个号称南安小吃第一的养生滋补汤锅。

杨中平微笑着点点头，坐下去，挥挥手，说道：“散会，散会，各自忙去吧！”

众人听令，缓缓的退出了大厅。

……

俗话说，食在华夏，味在蜀中，食在蜀中，味在南安。南安境内具有浓郁地方特色的餐饮和小吃种类繁多，既承袭了蜀菜“一菜一格，百菜百味”的鲜明个性风格，又以“小河帮菜”的麻、辣、鲜、香的特点享誉省内外。同时，由于南安江河纵横，故南安的河鲜佳肴堪称一绝。南安又因其独特的地理环境，气候宜人，物产丰富，故美食取材广泛，品种繁多，仅名小吃就有百种之多。

南安绝对是一个吃货遍地的地方，对于吃，南安人不禁完美的继承了蜀中菜的特点，更是有许多的自我创新，许多在其他地方有名的菜肴和小吃，到了南安，名字还是那个名字，内容却变了模样。举个最典型的例子：豆腐脑。

从副堂主道分堂主，别看只是小小的一级，但足以拦住绝大多数人，混到副堂主级别，虽说也不容易，但总归还有不小的希望。但是想升到堂主级别，这在以前是根本不可能的事，虽然现在杨中平执掌袍哥会，开始大肆调整。但如果没有绝大的机缘，想升任堂主也是相当困难的。

杨中平小小的调整，瞬间收服了南安上下的忠心，石敢当的离开，留下了一个位置，那很多人就可以上升一级了。而石敢当呢？他也得到了他想要的东西。要说现在大堂内，失意的恐怕也只有张全一个了。不过很快，杨中平又宣布了新的人事命令。

“白马听令！”杨中平看向白马。

白马躬身抱拳，简单的回道：“在！”

“即日起，白马不再担任利刃战队队长一职，回总堂听后指令。”

豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。一块鲜嫩的豆花，配上一勺的鸡汤，淋上一点酱油，撒点葱花香菜，就算是大功告成了。这便是其他地方的豆腐脑。

再看看南安的豆腐脑，你绝对会佩服当地人大开的脑洞，不知道该是怎样的奇思妙想，才能想出如此搭配。

南安豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，炒黄豆或炒花生米、粉条，最好是鲜粉作底，勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，让其漂浮，上面再放上芹菜和熟油辣椒，真是色香味俱全。这还不算完，再加上一笼用竹子做成的小蒸笼蒸的粉蒸牛肉，或是粉蒸肥肠。

最好多放一点醋。这是热情的老板的原话，杨中平照做了，那滋味，难以言喻。

告别了笑得眼睛眯成一条缝的热情老板，杨中平准备给陈思雅带点特产回去。不过，他明显小瞧了南安人对于吃的热爱，杨中平一打听，南安特产，从头到尾全是吃的。什么翘脚牛肉、豆腐脑、排骨面、白宰鸡、甜皮鸭、钵钵鸡……不一而足。

“是，少帅！”相比于张全的忐忑，白马可就踏实多了，身为杨中平的心腹，他自信少帅会妥善安置他的。

“甘定（四眼）听令！”杨中平看着四眼精瘦的身材，眼神中露出一抹笑意。

“在！”四眼神色不变，利落的回道。

“即日起，甘定接手利刃战队队长事务。”

四眼的双眼暴起一股亮光，及时眼睛也遮挡不住，坚定的说道：“谢少帅，属下定不负少帅所托！”