第97章 中秋节（第1 / 3页）

秀菱关切地看着她大姐，想了想说：“姐，你把手放在火上烤一烤，就不会痒了”

“真的吗？”秀莲有些难以置信地问。虽然疑‘惑’，还是照做了，没多大会子转头笑道：“还真管用，手这就不痒了哈”

她已经习惯了这个妹妹的惊人言行，早就见怪不怪了。

中午时分，李氏已经烧了好几个菜，说是让林生一起来吃。桌上摆得满满登登的，李氏一直招呼着，让林生多吃菜，别客气。

顾守仁捧了特意买来的酒，乐呵呵地给林生满上了又满上。李氏和几个孩子喝的，是自己酿的米酒，甜蜜蜜的，不会上头。

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第97章中秋节

中秋节前一天，秀菱和金伟在田里‘摸’了不少田螺回来，金伟只当做好玩，没想到秀菱居然说这田螺炒起来很好吃金伟还奇怪呢：“这东西能吃吗？外面一层硬壳，里头也没什么‘肉’，我都拣回家砸碎喂鸭子的”

秀菱神秘地一笑：“明天你就知道啦”

回到家里，先用水养着，除去泥腥味。.。这会儿，那泥螺外壳呈淡青‘色’，个大、体圆、壳薄，这中秋之际，‘肉’质‘肥’美着呢，可惜这个时代的人们还不知道秀菱就让金伟+帮着把田螺打去屁股，上头的泥巴也被她一个一个洗得很干净。

别的菜虽然好吃，毕竟都吃过，唯有田螺是个新鲜。

大家都拿眼睛看着秀菱，只见她气定神闲地用手拈起一只田螺，送到嘴边吸溜一声，就把田螺‘肉’吸出来，顺手把尾巴掐了，嘴里咀嚼着，然后‘露’出很享受的表情。其余的人也有样学样地吃了起来。

惟有金伟笨手笨脚的，怎么‘吮’也‘吮’不出田螺‘肉’，只好找了支竹签子把‘肉’挑出来再吃。

林生虽是头一次品尝田螺，却觉得汁浓味美，吃的时候汁顺着手指头流下来，香得直唆指头一边用手掌在嘴边扇着风，一边叫好吃：“辣得真过瘾”

不光是林生，家里人都夸赞呢，秀菱别提多得意啦

见秀菱摆‘弄’这个，李氏还想不到她是炒来当下饭菜的后来知道了略一沉‘吟’：“田螺我倒真是没烧过，应该怎么个做法好吃呢？”

秀菱洗净了手，笑嘻嘻地说：“很简单娘，你等锅里油热了，倒入干辣椒，紫苏叶，姜蒜爆香，然后加田螺略炒，淋入酱油，料酒，盖上锅盖焖一会儿，再撒点儿葱就可以起锅了保证味道好吃辣椒嘛，最好多搁几个，就要那个辣味呢”

李氏见秀菱说得头头是道，便不再多问，依法炒了出来。

那边秀莲在用手剥芋头的皮，那芋头是放在锅里加水煮熟煮软的。剥好了，准备加入红糖，做糖芋头吃。这边有个风俗，中秋吃芋头，叫做剥鬼皮，寓意避邪消灾。

秀莲剥完了芋头皮，把手挠个不停，嘴里直嚷痒。