第318章 新厂聚餐（第3 / 5页）

做大锅菜没有什么难度，没有人愿意在这上面浪费时间。

这饭店里一个月的时间就能够提升，在这里一年的时间都不一定能够提升。

当然，做小灶除外，想要做小灶你要有足够的手艺。

用三年的时间观察一个人怎么样，是不是干这一行的材料，能不能吃苦，人品怎么样。

要是教出一个人品不好的人，还不如不教。

要知道这徒弟可不是随便收的，这徒弟和老师收学生不一样。

老师收学生，教完你就不管你了，你愿意怎么样就怎么样，两人没有什么关系。

这徒弟可不一样，这徒弟相当于自己的半个儿子。

进厂里干这样的活，人家根本就不愿意。

还有那些退休的老师傅，人家一辈子伺候人。

现在都退休了，需要别人伺候自己的时候了。

干嘛还要出去受累。

还去干伺候人的活。

能够继承你的财产的。

徒弟也有给师父养老这一说。

想要提高手艺，就需要不停地去做菜。

做大锅菜根本就提升不了手艺。

都是一样的做法，就是调料多放一点。

人家就更不愿意了。

年轻的人也许愿意，但是人家的手艺有限。

做出来的东西和大厨差太多了。

这一行有很多的规矩，也不是那么容易就教你手艺的。

也会有一个考察期，一般都是三年。