第130章 烧木炭（第2 / 3页）
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“嗯！我知道了。”许菡吃完晚饭就往家走了。
萝卜干晾晒好久了，一直都还没有腌制成咸菜呢！刚好今天下午有时间先给腌制出来。
到了家里，许菡从空间里面拿出晒成七成干并且已经淘洗过得萝卜干开始准备腌制。
许菡打算腌制两种口味的，一种是香辣的，一种是五香的。
先去准备辣椒面，把晒干的小辣椒放到锅里面烘焙一下，然后拿出来，用石臼捶打成辣椒面，放到一边备用。
尽量不要有太大的空隙，这样烧出来的炭才好呢！
一个一个码放整齐，两人配合着操作也是花了不少时间，毕竟土窑比较大，装的也多。
等把里面放满之后，就把这边的洞门堵住，再用泥巴糊住，不能漏烟了。
然后陆川就去到烧火的洞口开始点火，差不多要烧上一天一夜才能完成呢！
这一天一夜里陆川都要在这里守着才行，不能让火灭了。
为了让萝卜干更好吃，许菡还炒了一些芝麻一会儿加进去萝卜干会更香。
五香味的材料不用准备，空间里面有十三香可以直接加进去。
先来制作五香萝卜干，把适量的十三香和生抽直接加到萝卜干里面，翻拌均匀装进坛子里面就行了。
吃的时候再加点香油和味精，也可以往里面加一些腌过得辣椒一起拌着吃，这样更好吃。
通过底部的洞观察里面木头炭化的情况，等到所有的木头都烧好之后，才能灭火并且堵住洞口才行。
如果期间有哪里漏了、冒烟了还要及时堵住才行。
灭火之后还需要闷两天，等里面的温度彻底降下来了，才能打开窑门。这个时候炭就烧制成功了，就可以取出来使用了。
陆川一边烧制火，一边吃午饭，许菡说道“一会儿吃完饭我就回家去了，太阳落山的时候再来给你送饭，我先回家把萝卜干给腌上去。”
“行，你忙自己的，今天晚上我是肯定不能回家住了，晚上还要在这守夜呢！”