58.好腰身（第1 / 2页）

我说：“不就一个破馆子嘛，还是凭借着郑大厨的名气开起来的，难道还要像实业一样现代化管理。”

李嘉文指出了我想法的局限性，她认真地说：“郑大厨饭店是有名气附加值的，它完全可以成为一个长期的品牌开发，我们不仅要把郑大厨的名气在兰州最大限度地提升，还要向全省乃至全国推广，让他成为明星，而后成为品牌，在全国开连锁店和加盟店。咱们饭店虽然不大，装修和设施也不算最好，但完全可以按照产业模式来经营。”

我说：“怎么推广，又如何做成品牌？说起来容易，实际操作起来并不简单。”

李嘉文说：“确实是这样，做起来再难总比不做要强。推广就是让郑大厨和郑大厨饭店不断地在媒体面前曝光，保持稳定的出镜率，系统地打广告。产业经营就是把饭店真正当成企业来管理、经营，不断地推陈出新，提高产品和服务质量。”

我赞许地点点头，这姑娘不愧是科班出身，说起话来头头是道，而且很有远见。我说：“那你有什么实际想法没有？”

[第3章第三卷：桃花劫]

第58节好腰身

她是该好好睡一觉，想起她每天都失眠，我又觉得其实她也蛮可怜的。

到了饭店没多久，李嘉文就进了我的办公室，向我汇报自己的工作。

我看她脸色憔悴，眼睛里充满血丝，想是熬夜的缘故，关心地问：“小李，昨晚没睡好吧？看你很憔悴的样子。”

李嘉文就等着我这句话，她的思路很清晰，慢条斯理地说：“当然，这得慢慢来，一步一个脚印踏踏实实做。我现在的想法是想建一个自己的网站，多做些媒体推广和营销活动，然后再补充几个素质高的人进来，让她们真正成为饭店的门面。”

我纳闷地说：“素质高的？都像你这样的?这样的人恐怕不会太多吧。”

李嘉文说：“当然，人才自然有人才的价钱，只要你出得起钱，就很少有办不到的事。”

李嘉文疲惫地笑了笑，说：“没事，昨晚搞这个方案搞了一个通宵，七点多的时候稍微睡了一会就起床了，精神是不太好，不过我还年轻，挺得住。”

我说：“工作虽然重要，可身体更重要，还是要注意休息。”

李嘉文说：“谢谢摆总关心，我的饭店改进方案你看看吧。”

我说：“你先说说你的想法吧。”

李嘉文说：“我觉得吧，我们饭店现在的经营模式还处于原始经营阶段，缺乏科学性和发展的前瞻性，这些都需要尽快改进。”